常见中草药在家庭中应如何保存

很多家庭都会购买一些常用的中药材，做日常的保健之用。如果保存不当，药材容易使其变质，会影响疗效。现在给大家介绍一些常见中药材的家庭保存方法：

天麻：易生虫、霉变，应贮存在密闭、干燥的容器内。放置干燥通风处，以防回潮霉变。同时，在每年虫蛀季节前(3月-4月份)，应取出反复暴晒，以防虫蛀。

参类药材：参类药材包括野山参、红参、糖参、生晒参、西洋参等，因含有较多的糖类、黏液质和挥发油等，所以容易出现受潮、泛油、发霉、变色、虫蛀等变质现象。对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。也可用塑料袋包好扎紧袋口，置于电冰箱冷冻室里，就能保存较长时间。

虫草：如果量很少，而且储藏时间很短的话，只需将其与花椒放在密闭的玻璃瓶中，置于冰箱中冷藏。也可喷洒少量95%药用酒精或50°左右的白酒密封贮存。虫草保存不宜过久，否则药效会降低。

鹿茸：鹿茸要放在一个通风的地方，然后用布包一些花椒放在旁边。也可喷洒少量95%药用酒精或50°左右的白酒密封贮存。如果保存得当，三五年内鹿茸的药效是不会发生变化的。

枸杞子：本品含糖较多，极易吸潮泛油、发霉和虫蛀；而且其成分的色质也极不稳定，容易变色，是中药材中较难保养的品种。可将枸杞子用乙醇喷雾拌匀，然后用无毒性的塑料袋装好，排除空气，封口存放，随用随取。此种方法既可防止虫蛀，又可以使其色泽鲜艳如鲜品。或将枸杞子置于冰箱中0-4℃保存。

藏红花：是著名的活血中药，它的贮存要注意经常保持油润，因此宜将它放入密封的小瓷缸内，置于阴凉处保存。

麦冬：含有粘性糖质，易吸潮泛油，若需长时间保存，应放置在密闭容器中，冷藏避光保存。

菊花、金银花等花类药材：含有挥发油类成分，且易变色、生虫，长时间保存，要贮存在密闭的容器中，放置在阴凉干燥处，避光保存。

另外，有一些患者从医院取回调剂好的汤剂，因各种原因短期内没有服用完，为保证汤剂质量，一定要将其冷藏保存，避免药材发霉、生虫。一旦发现汤剂中的药材已有变质现象，一定不要服用，以防药性发生变化损害服用者身体。

枸杞子：可将枸杞子用乙醇喷雾拌匀，然后用无毒的塑料袋装好，排出空气，封口存放，随用随取。此种方法既可防止虫蛀，又可以使其色泽鲜艳如鲜品。也可将枸杞子置于冰箱中0-4℃保存。

当归：当归含有挥发油，很容易走油和受潮。特别是夏季受潮后就会发霉、生虫，要密封储存在干燥凉爽的地方。尽量不要在阴雨天气时打开储存罐。建议不要储存太久，尽快食用。

天麻：易生虫、霉变，应贮存在密闭、干燥的容器内。放置于干燥通风处，以防回潮、霉变。同时，在每年虫蛀季节前(3-4月份)，应取出反复暴晒，以防虫蛀。

菊花、金银花：如要长时间保存需贮存在密闭的容器中，放置在阴凉干燥处，避光保存。

薏米：薏米含丰富的碳水化合物,其主要成分为淀粉及糖类。因此，很容易生虫和发霉，且蔓延很快，储存的容器要注意密封。但如果是带壳储存则可保存得更久。

人参：人参受潮后可用石灰干燥法或木炭干燥法处理。

石灰干燥法：将人参包好后置石灰箱、石灰缸中或石灰吸潮袋上面，所放石灰约占石灰缸容量高度的1/6～1/5。

木炭干燥法：先将木炭烘干或暴晒，然后用牛皮纸包好，夹在受潮的药材中。木炭一般每一个月暴晒或烘干一次，之后可继续使用。

冬虫夏草：易虫蛀、发霉、变色，用纸袋或塑料袋包装，再装入木箱内，密封，置阴凉干燥处。在装箱时放入一些牡丹皮碎片，不易虫蛀。

燕窝：干燥后的燕窝可放入冰箱，优质干身的燕窝应放在阴凉及不被阳光直射的地方，需贮存于干燥处，防止压碎。保存燕窝最好不超过一年。

胶类（阿胶）：受热、受潮容易软化。可将其用油纸包好，埋入谷糠内可防止软化或碎裂。也可装入双层塑料袋内封口，置阴凉干燥处保存。夏季最好存放于密封的生石灰缸中。

鹿茸：将鹿茸置干燥处密封保存，严防潮湿和虫蛀，与花椒同贮，可以在三五年内保存鹿茸的药效。

西洋参：少量西洋参，可放在宽口玻璃瓶内，盖严，置冰箱冷藏，随用随取；量稍多、需存放较长时间的，可装于保鲜盒内，置冰箱冷冻室内存放。

田七：易生虫发霉，贮藏过程中要勤检查，发现受潮，应取出在太阳下晾晒，及时将虫蛀部分剔除干净，装入布袋置木盒内，或装入纸袋、纸盒内，置石灰缸中密封，阴凉处贮存。

熊胆:装瓶或小盒内，置石灰缸内，防黏结生霉或置阴凉干燥处。

牛黄:用保鲜膜包好，或装入干燥的玻璃瓶中，应置阴凉干燥处，避光，密闭保存，防潮，防压。

蛤蚧:易虫蛀、发霉、泛油，用铁盒或木箱严密封装。箱内放花椒拌存防虫蛀。应置阴凉干燥处保存，少量药材可放于石灰缸内保存。

海龙、海马:极易虫蛀，用纸包好，包内放一些花椒防虫蛀，然后放木箱或纸箱内，置阴凉干燥处保存。

麝香:密闭，置阴凉干燥处，避光，防潮防蛀。最常见的保存方法就是把它们晒干后，分别用干净的塑料袋或玻璃瓶密封，并放入冰箱冷藏室储存。